Sabiñánigo desde mi ventana: ¿Es tiempo de nísperos,níspolas... o de "garimbastas"?

Todos loa años por estas fechas,gratos recuerdos combinados con ciertos aromas,
envuelven mi mente e inicio un corto viaje por el túnel del tiempo,hácia ese
destino que es...mi niñez.
Uno de estos buenos recuerdos los trae un fruto otoñal que recogía con mis
hermanos y amigos...las "garimbastas",en los alrededores de mi Sabiñánigo.
Es un nombre poco común,más bien un apodo,que hace referencia a un fruto
duro y áspero...basto...que hay que comer maduro,sobre todo metido entre paja
es como mejor coge ese estado casi a punto de pudrirse.
Muy dúlce y de agradable sabor...a veces se pasan y el gusto entonces es horrible.
Su nombre botánico es Mespilus germanica,es una especie perteneciente a la
familia Rosaceae,conocida de forma común como níspero,níspero europeo,cardápano,
miézpola,niéspola,níspola,etc...según lugares y regiones.
No confundir con el níspero más conocido,Eriobotrya japonica,del cual escribiré
a continuación y que es más jugoso,amarillo anaranjado y suave.
La "garimbasta",como la llamamos en la comarca,se recoge a mediados de noviembre,
sobre todo es preferible que haya helado varias veces antes de la recogida,para
obtener un buen punto de maduración y sabor.
Hoy en día casi no se cultiva y los pocos árboles que nos podemos encontrar son
asilvestrados,ya que es un fruto que tiene poco interés en el mercado.
Su origen es europeo y de Asia menor,en España está o estaba bastante estendido,
aunque no es muy conocido como otras especies frutales.
La pulpa de este fruto es laxante,sus hojas astringentes.En cuanto a las semillas,
dicen que ayudan a la eliminación de piedras en el riñón y vesícula,no obstante
hay que tener mucho cuidado y precaución porque contienen toxinas similares
a las del cianuro.